Οι Παναγίες της Σίφνου

Αποτέλεσμα εικόνας για Σίφνος και Παναγία Χρυσοπηγή,

(με αφορμή την εορτή των Εισοδίων της Θεοτόκου : 21 Νοεμβρίου )

Σίφνος, το μικρό πανέμορφο νησί των Κυκλάδων που βρίσκεται ανάμεσα στη Σέριφο και Κίμωλο ,επιλέγουμε για τη μεγάλη σημερινή γιορτή των Εισοδίων της Θεοτόκου…

Σαν σήμερα οι ηλικιωμένοι Ιωακείμ και Άννα μεταφέρουν με πόνο καρδιάς τη μικρούλα τριετή μονάκριβη κορούλα τους στο Ναό γιατί αυτό το τάμα είχαν κάνει. Αν αποκτούσαν παιδί θα το αφιέρωναν στον Ναό…

Cήμερα η Εκκλησία γιορτάζει και ψέλνει:

<Σήμερον της ευδοκίας Θεού το προοίμιον, και της των ανθρώπων σωτηρίας η προκήρυξις εν Ναω του Θεού, τρανώς η Παρθένος δείκνυται, και τον Χριστόν τοις πάσι  προκαταγγέλλεται. Αυτή και ημείς μεγαλοφώνως βοήσωμεν, Χαίρε της οικονομίας του Κτίστου η εκπλήρωσις>.-Απολυτίκιον.

Νησί των Κυκλάδων η Σίφνος με την χαρακτηριστική κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, τα κάτασπρα σπιτάκια και την ιστορία της να χάνεται στα βάθη των αιώνων με πρώτους κατοίκους την νεολιθική εποχή. Διάσπαρτο το νησί αρχαίων ευρημάτων συγκεντρωτικά άξιος λόγου και θαυμασμού ο αρχαιολογικός χώρος του Αγίου Ανδρέα. Η επιλογή της Σίφνου για να γιορτάσουμε τα Εισόδια της Θεοτόκου γίνετε λόγω των πολλών εκκλησιών εξωκκλησιών που υπάρχουν στο νησί  συνολικά 227 με πολλές από αυτές να έχουν χαρακτηριστεί ιστορικά μνημεία μεγάλου ενδιαφέροντος όπως θα δούμε κι εμείς μερικές από αυτές σε λίγο και στο χωριό του Κάστρου.

Αποτέλεσμα εικόνας για Σίφνος και Παναγία Χρυσοπηγή,

Cίφνος και  Παναγία Χρυσοπηγή, η προστάτιδα του νησιού, το Μοναστήρι πάνω στο μικρό βράχο που αποσχίστηκε από το νησί με σεισμό και η σύνδεση με την ξηρά γίνετε με μια γέφυρα. Η φημισμένη μονή με τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας πανηγυρίζει της Αναλήψεως.

Φεύγομε από το χωριό του Φάρου και την Παναγία Χρυσοπηγή, κόσμημα της Σίφνου και του Αιγαίου και πάμε στον  οικισμό του Κάστρου . Ενετών δημιούργημα χτισμένο πάνω στην αρχαία πρωτεύουσα του νησιού το< άστυ> όπως αναφέρει ο Ηρόδοτος. Στα νότια ριζά  του λόφου του Κάστρου ο< Γιαλός> το αρχαίο λιμάνι του νησιού. Εμείς μένομε στο εσωτερικό του Κάστρου με τις 21 εκκλησιές…

Περνάμε το εκκλησάκι της Παναγιάς Ελεούσας για να σταθούμε στην Παναγιά Στραβοπόδι… Πρωτότυπο προσωνύμιο, Τραγοπόδι ή Στραβοπόδη προσωνύμιο που η Παναγία το οφείλει… στον Θεό Πάνα.

Αναφέραμε ήδη τις βαθιές ρίζες της Σίφνου στους αρχαίους χρόνους και είναι αυτό το νησί που στη θέση Άγιος Σώστης ανακαλύφθηκε το αρχαιότερο στον κόσμο αργυρωρυχείο. Διάσπαρτο το Κάστρο με αρχαία, ναός του θεού Πάνα δέσποζε στην περιοχή. Έκτισαν οι κάτοικοι το εκκλησάκι της Παναγιάς και το πόδι από άγαλμα του θεού Πάνα το βρίσκανε όλη την ώρα μέσα στην εκκλησούλα… πάντα κατά την παράδοση… 

Μονή Παναγία της Βρύσης, Μονή Παναγία του Βουνού, Παναγία Αγγελόχτιστη, Παναγία του Γουρνιά, Παναγία η Κόγχη, Παναγία Πουλάτη, Παναγία η Άμμο , Παναγία Δεκαπεντόσα ,Παναγία Κυπριανή , ξωκλήσι χτισμένο πάνω σε ομώνυμο ξερονήσι της  Σίφνου ,από Κύπρια μητέρα στη μνήμη του γιού της. Στάση για λίγο στο μικρό ξωκλήσι της Παναγίας των Ανέμων-έξω από τη χώρα- που γιορτάζει σήμερα 21 του Νοέμβρη καθώς και στη Μονή Παναγία του Βουνού που κι αυτή γιορτάζει σήμερα και ρίχνομε μια ματιά στο ιστορικό της θαυματουργής εικόνας ΠΑΝΑΓΙΑ ΜΑΧΑΙΡΟΥΣΑ ή ΤΩΝ ΙΒΗΡΩΝ  που είναι στο καθολικό του ναού κι όπου σύμφωνα με την παράδοση στην Κωνσταντινούπολη ένας Τούρκος τη μαχαίρωσε για να δει αν βγάζει αίμα γιατί μόνο τότε θα πίστευε- όπως είπε στον καλόγερο που την είχε μαζί του. Η εικόνα μάτωσε, ο Τούρκος βαπτίστηκε Χριστιανός κι έδωσε πολλά χρήματα στον καλόγερο…

Περνάμε κι από την  Ιερά Μονή Παναγίας της Βρυσιανής-κτισμένη γύρω στα 1650- και που βρίσκετε έξω από το χωριό Εξάμπελλα πάνω σε λόφο στην τοποθεσία Πέραμα και στα κελιά της έμενε ό κλασικός μας συγγραφέας Αριστ. Προβελέγγιος για να εμπνέεται και να γράφει.

Η αγγειοπλαστική γνωρίζει μεγάλη άνθηση στη Σίφνο με τα καταπληκτικά κεραμικά της σκεύη, πρωτότυπες και οι  παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής της-από τη Σίφνο κι η καταγωγή του διάσημου Τσελεμεντέ-, όπως η ρεβυθάδα που σερβίρουν οι ντόπιοι δωρεάν στα πανηγύρια, ρεβυθοκεφτέδες, μανούρα, παστέλι, και σιφνέικα γλυκά σαν τη Λωλή…

Αποτέλεσμα εικόνας για Λωλή- Γλυκό από κόκκινη Κολοκύθα.

Λωλή– Γλυκό από κόκκινη Κολοκύθα.

Υλικά για 4-6 άτομα.

½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις./

1 κιλό κολοκύθα κομμένη σε κύβους./

300 γραμμάρια μαύρη σταφίδα./ 2 πορτοκάλια-το ξύσμα τους./

2 κουταλιές της σούπας μέλι./

1 ποτήρι νερού χυμός πορτοκάλι/

1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο/

2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν παουντερ/

1 ποτήρι νερού ζάχαρη/ ½ γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο/

1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ/

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Εκτέλεση.

Βάζουμε σε 1 μπολ ½ κιλό αλεύρι, τη σταφίδα, το ξύσμα 2 πορτοκαλιών, το μέλι, το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν παουντερ, 1 ποτήρι νερού ζάχαρη, το γαρύφαλλο, το κονιάκ, και την κανέλα.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Τελευταία ρίχνουμε την κολοκύθα και ανακατεύουμε ξανά. Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο και απλώνουμε πάνω σε αυτό το μείγμα με τα υλικά μας. Πασπαλίζουμε το μείγμα με σουσάμι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο . Βάζουμε το γλυκό να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

 

Εσόδια ή Εισόδια της Θεοτόκου: Από τις μεγαλύτερες γιορτές της Ορθοδοξίας. 21η Νοεμβρίου.

Πρόταση: περίπατος-προσκύνημα στις πάμπολλες εκκλησίες με προσωνύμιο της Παναγίας στη μαγευτική Σίφνο.

 

Βοήθημα: Παναγία Ελπίς & Καταφυγή/ Εκδόσεις: Επτάλοφος./Ευλαμπίας Κυπριανίδου-Βασιλάκου.

Τασσώ Γαΐλα

Αρθρογράφος-Ερευνήτρια

            

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε /  Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...